|
באמצע שנות התשעים רכשה משפחת הפסל משק כרמים במושב גבעת נילי כדי לשלב, באזור מקסים זה את עבודות האומנות – פסלי ברונזה ,יצירות הברזל, עיצובי המעקות המיוחדים ,ולהציעם ללקוחות פוטנציאליים ביישובים סביב.
כבר בתחילה שילבה המשפחה יחד , את עבודות האומנות עיצובי המעקות ועבודת האדמה –העבודה בכרם.
בתחילת המאה החדשה, הקימו הפסל בן ווילי ואשתו רבקה יקב בוטיק בהחלטה שאת היין יעשו רק מכרמי המשפחה, שהם ענבי דאבוקי –כרם ותיק בן כ-40 שנים – וכרם צעיר של ענבי קירניאן..
בשנת 2001 יוצר היין הראשון בכמות קטנה של כ – 100 בקבוקים. האומנות, להט היצירה הקרינו גם על עשיית היין, כאשר היוצא דופן והמיוחד הוא ייצור היין מענבי הדאבוקי שהם ענבי מאכל , למי שמכיר, הענבים הלבנים עם החרצנים של פעם – בקיצור, ענבי ארץ כנען אמתיים.
הרעיון המיוחד בייצור יין זה ,הוא התסיסה הראשונית עם קליפת הענב, בין 10 ל – 14 ימים, בדיוק באותו האופן כפי שיוצרים יין אדום. שיטה מקורית זו יוצרת יין שונה ומיוחד הן בטעם והן בצבע.
יצירות פיסול שונות, עיצוב דגמי מעקות מרהיבים ועשיית היין באופן מאד מקורי, מהווים את הבסיס ללהט היצירה של הפסל בן ווילי – יצירה לא שגרתית המתחדשת בכל יום ויום.
השילוב של אומנות ויין מוגשים כמתנה של בקבוק יין הניתן ללקוח עם כל הזמנה של עיצוב והתקנת מעקה בבית הלקוח.
|
